不锈钢福州厨房设备是商业厨房设计的重要内容之一。以平稳的生产过程为前提。其生产工艺为:接收和储存粗加工、切割加工、热加工、配药清洗。优化厨房的生产工艺,不断改进人、机、料、信等,必须有利于提高厨房的生产质量和劳动效率。那么接下来厨房设备厂将为您讲解如何利用空间:

1.首先厨房必须选择有足够面积的位置必须使厨房与餐厅大小、经营服务项目相匹配,使厨房区域功能完整。厨房的主副食主要加工间和更衣间、卫生间、库房、办公室等配属工作间应尽量安排在一起,便于工作,减少管理配合的距离。不锈钢福州厨房设备厨房设备与配属工作间的位置距离直接影响工作效率。2.厨房是食品加工的场所,必须确保不锈钢福州厨房设备的环保卫生,附近不能有粉尘、烟气、垃圾场、污水沟等污染源。厨房上部不能有卫生间,下部不能存放受潮变质、遇水爆炸的物品。在同层室内,厨房出餐口应该远离卫生间,或不在同一方向。3.不锈钢福州厨房设备的各种工作区域,如主副食主要加工间和明档、售饭台、粗加工间、库房、冷藏库、运货梯等,要有顺畅的通道,并且尽薰拉近相互的位置距离,缩短运送距离,提高工作效率。如结构面积限制,相对独立的区域也要确保有完整的配套功能。如把粗加工间、摘菜间、凉菜间安排在一起,便于运送和配合,减少工作量。4.在收纳物品时,当然还要注意到安全问题。不锈钢福州厨房设备能源照明原则利用充足的照明增进效率,避免危险厨房的照明首要安全与效率。灯光应从前方投射,以免产生阴影妨碍工作。厨房设备除利用可调式的吸顶灯作为普遍式照明外,在橱柜与工作台上方装设集中式光源,可以让切菜与找物更为方便安全。厨房设备在一些玻璃储藏柜内可加装投射灯,特别是内部储放一些有色彩的餐具时,能达到很好的装饰效果。 5.有很多适合不锈钢福州厨房设备使用的不锈钢挂件。利用地柜与吊柜的空间的墙面,安装不锈钢搁架或挂件,可以放置砧板、挂钩、马克杯、调料瓶、铲子、勺子等,避免了它们占据橱柜台面。如果是有心人,还可在橱柜门板上钉装不锈钢挂钩、挂杆,用来悬挂物品,结实耐用,还漂亮。


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